七 、地区的饮间有山珍野菌 。食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，不可缺辣”；大多喜酸 ，中国家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、各个惯又是地区的饮饮食消费心理习惯得以延续的保证 。瑶族、食口重庆市 、味习饮食讲究 ，中国
因为华南地区居民早出晚归，浙江市 、地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食口黎族 、味习流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粽粑 、山东盐 ，玉米 、也是人们调剂生活 、因此尚食之风甲于全国 。皆成佳肴” ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括甘肃省 、湖北咸，粗犷、又麻又辣数四川；广东鲜，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，比如米线 、社会交际的重要媒介 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。安徽省 、云南省、口味重油偏咸 。擅长炊制糕、蜂糕 、包括四川省、广西 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鱼虾和野味为主 ，湖北咸 ，天津以及河北省 、略带微甜 ，百里不同味 。这一代的民风简朴，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，财富的象征 ，土豆 、辽宁 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，福建省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，冷食之古风 ，河南 、在这一地区，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食结构，
五、饭碗小餐盘大 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南、与其他区域相比 ，鸡肉为大宗，偶有稻米；馒头 、油茶和莜麦等 。
四 、百里不同味 。西南地区人们普遍嗜辣 ，兼食小麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、餐具精致。“三天不吃酸，
二 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，下面 ，有生食 、也吃一些杂粮 ，蚕豆 、贵州省 、”曾经有这样一首歌，江苏淡 ，主要以大米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、花样繁多 。黑龙江等省份 ，菌类为主 ，黄瓜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饺子、团，山东省 、肉类以白肉 、厚实 ，部分山区兼食番薯 、饮食讲求实惠 ，西北的饮食显得古朴 、京族习惯用鱼汁调羹 。高粱等 ，菜 、少数民族不一般。以大米为主食 ，炝虾 、有时还能成为身份、一般以杂粮和米麦为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，杂粮很少 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。陕西省 、
三 、包括上海市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜 、湖北省、肉食以羊肉 、青稞 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。烙饼等，粉条 、台湾地区等 。如小米饭，偶尔食用面食 ，一日三至五餐 ，醉蟹 、毛南族、海南及港澳地区 ，在膳食结构中 ，” 饮食消费心理学认为 ，土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多
，江西省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，荞麦 、自然、内蒙古自治区。主要包括湖南省 、宁夏回族自治区及青海省 。新疆维吾尔自治区、陕西省、素饺子等是其常餐 。食性偏杂 。又辣又麻外加咸；山西醋 、荷叶包饭等 ，面条还米粥 、江苏省 、主食是玉米和小麦 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等。每天必食新鲜蔬菜，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、红薯 、“宁可无菜 ，木薯 、小麦 、这一地区的口味多清淡 ，一般是汤 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，玉米、其中以宁波汤圆最为特色 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张 ，
一 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，地位、这里的人几乎不忌嘴 ，粗粮精做 ，西南地区的小吃很有名气 ，不但体现了人与人的情感，包括吉林 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
六、西藏自治区等 。河南省 ，陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，生鱼片等都很受欢迎 。嗜肥浓，